台北市~菊川日式料理館
以天然食器盛裝天然食物~~就是菊川的用心
這些食器來自新店『甲丑窯』的柴鹽燒,喝茶之前可以先感受這茶碗帶來泥土的溫度
菊川用這些食器,讓用餐多點趣味,還有飲食文化的深度
我們在包間裡用餐,這燈罩設計,高挑簡約....坐在裡面人都變高級了
這裡每個瓷器都有他的功用,都各自放著自已的器具
第一道上來就是超鮮美味(好多蟹膏)真是超好吃.....超甜美
這魚新鮮看的見,不用過多的料理,呈現的美味
牛肉,吃起來像牛頰肉,軟嫩入口即化
鮑魚還切片,讓你直接好入口
這魚換個角度再拍一張,熟度、鹽度洽洽好
綜合的生魚片,炙燒的口感,油脂...在你嘴裡化開
炙燒明太子鮮筍,也是很甜的一道,竹筍也有切過,方便入口
湯品看似清淡,實則不簡單,每一口都是鮮甜味
小炸物(牛旁)酥脆好吃
飯後甜點...
這銀耳也是入口即化的美味
走出包廂外,這裡也有吧檯前方的座位,可以看師父秀刀工
整個餐廳超大器
門外寫著商午和外帶便當,也是不少人來買哦!
因為是朋友請客,我們不方便問價格,就是來負責吃吃喝喝聊聊天
但是吃到的食材真的很新鮮,也看的出來店家的用心,所以真的給他大大的讚啦
喜歡日料、海鮮,這裡真的是不錯的選擇哦!!
