close

DIY~巧克力奶酪(吉利丁粉)

巧克力奶酪(吉利丁)

夏天到了，想要吃冰冰涼涼的甜點嗎~~

首先要先認識

吉利丁~~吉利丁是動物明膠哦(非素食)

吉利丅~又稱果凍粉，是素食可用的產品哦

奶酪三寶

奶酪作法很簡單，如上圖的三樣東西即可完成啦

不過這一次，我是用吉利丁粉來作的奶酪

食材:

鮮奶500G  細砂糖50G  吉利丁粉10G(一包的量)

作法:

鮮奶+砂糖煮過，不用到沸騰哦(關火)再倒了吉利丁拌勻即可完成

#吉利丁可煮但不能太熟

#純奶要冰上一天的時間才會凝結哦

#不能加洋菜粉，會失敗!

 

巧克力奶酪(吉利丁)

材料作法都如上

但只吃一種口味，實在覺得很單調

所以在奶酪製作過程中，加了一點點的變化

煮的過程加入

1.可可粉少許~~變身巧克力奶酪

2.草莓果醬3-5湯匙~~變身草莓奶酪

2.綠茶粉少許~~變身抹茶奶酪

巧克力奶酪(吉利丁)

小娟的作法很隨意，就是想加入什麼就加什麼料

而且我沒有過篩的過程，因為自已要吃的，不需考慮賣相

所以真實的呈現~加入吉利丁的效果...隔天真的很有彈性唷~~

arrow
arrow
    文章標籤
    巧克力奶酪做法 吉利丁奶酪
    全站熱搜

    小娟 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄