102.03
時間過的很快,去年十月回到原來的公司
進入旺季之後,工作一直都很忙碌,所以很快就過了五個月
這一回的公司春酒活動居然又輪回了財務部
想當初還在的時後,大家都很怕這個主持棒><"
除了一次上台表演唱歌之外
這群同部門的同事,二話不說就直接推舉我這個新同事
這些同事都是我離開之後來的
卻可以異口同聲的說:選我的原因,因為我是菜鳥中的老鳥~~"
加上第一大獎就落在財務部
所以第二天,同事們就說要請我吃飯,從此也灌上主持人的名號
金山的餐廳大部份都吃過了,所以同事決定到我沒吃過的『沐舍』吃懷石料理
原名是:喜凱亞,現在換了沐舍經營
除了定食之外,還有兩種懷石套餐,我們選了$499+10%的海宴懷石套餐!
就有八道料理,當中還有主廚的招待^^
其實在飯店這行業,不管到哪久了就會有認識的人...
但這回是部門同事小嵐,沐舍主廚(之前喜凱亞的同事)招待啦!
出發之前就已經打電話預訂,所以一來主廚就已經準備好了
第一道和風沙拉 有山葯和秋葵
第二道季節生魚片 ,份量不多(甜蝦沒有黏牙的那種新鮮度)
但有人不敢吃生的,所以我還多吃了一份呢^^
這是主廚招待的牛肉,自已烤來吃!
這樣微火慢烤還挺不錯的,不過牛肉的油脂太少,不適合燒烤
第三道 薯絲海老,蝦肉外層有地瓜的包覆
吃起來甜甜的,口感還不錯!
第四道 季節蟹肉野菜煮 裡頭有銀杏、蓮耦
算是養生的料理! 但不夠精緻度
第五道不敢吃的,店家會更改炸豬排!
第五道 酥炸軟殼蟹
我比較愛新鮮用蒸的那一種,鮮甜海滋味
特別的是,這裡的每一道菜色都有不同的醬汁
從第一道、第二道....第四道都有不同沾醬,就連主廚招待也另有唐辛子粉
唯一不ok的就是,當中都沒有茶類或飲品
會讓每一道菜色吃起來沒有特色!
茶碗蒸 主持招待 ,這碗我覺得不還不錯吃,蒸蛋很嫩^^
第六道鮮魚漬物 魚肉略乾有點硬.....
第七道鮭魚蒸飯,這一道還挺特別的,雖然說我吃飽了
但邊聊天,我還是把它吃光了
第八道(原為味噌湯)主廚改了紙鍋
我只吃了菇菇
印象當中日式料理會有熱的麥茶之類,但卻沒有出現
加上沒有甜品和飲品,讓我們覺得乾乾的
所以主廚另外準備了水果盤,又請服務員送上幾杯咖啡、飲料
整體的感覺還不錯,但有進步的空間
ps~最後要感謝我同事舉辦了這一次部門的春酒活動
難得財務部全聚在一起!謝謝大家的招待^^
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