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DIY~巧克力奶酪(吉利丁粉)
夏天到了，想要吃冰冰涼涼的甜點嗎~~
首先要先認識
吉利丁~~吉利丁是動物明膠哦(非素食)
吉利丅~又稱果凍粉，是素食可用的產品哦
奶酪作法很簡單，如上圖的三樣東西即可完成啦
不過這一次，我是用吉利丁粉來作的奶酪
食材:
鮮奶500G 細砂糖50G 吉利丁粉10G(一包的量)
作法:
鮮奶+砂糖煮過，不用到沸騰哦(關火)再倒了吉利丁拌勻即可完成
#吉利丁可煮但不能太熟
#純奶要冰上一天的時間才會凝結哦
#不能加洋菜粉，會失敗!
材料作法都如上
但只吃一種口味，實在覺得很單調
所以在奶酪製作過程中，加了一點點的變化
煮的過程加入
1.可可粉少許~~變身巧克力奶酪
2.草莓果醬3-5湯匙~~變身草莓奶酪
2.綠茶粉少許~~變身抹茶奶酪
小娟的作法很隨意，就是想加入什麼就加什麼料
而且我沒有過篩的過程，因為自已要吃的，不需考慮賣相
所以真實的呈現~加入吉利丁的效果...隔天真的很有彈性唷~~
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