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DIY~好吃的貓耳朵
貓耳朵~大家一定都吃過
現在很多麵店也都可以吃到貓耳朵料理
不過自已動手作的貓耳朵，你一定沒試過吧..
雖然說我也還在學的階段，在一旁看著媽媽做
但媽媽的速度真的很快，麵粉、太白粉、熱水.......
加上揉麵的功夫，一下子就完成了
我認為手勁很重要，媽媽不懂什麼公克
他只知道一比一的比例，最後就是他自已控制啦
開始成型吧
雖說貓耳朵，但也不都是貓耳的形狀啦
用手捏，一定會有兩個角的呈現
一次做了這麼多，就分裝好每一次的份量
冰的過程，也很重要唷
不然會全部結成塊狀那就麻煩囉...
趁媽媽在收拾的時後，我負責去採買食材
把愛吃的材料全部放進去，就完成囉
我個人超愛吃絲瓜蛤蜊貓耳朵...
每到夏天絲瓜收成的時後，我們就會做貓耳朵
絲瓜的清甜、加上貓耳的Q勁，真的是絕配啦^0^
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